CAVA PATA NEGRA ORGÁNICO

Commentaire

C'est un vin séduisant, vêtu d'une robe éclatante, de teinte jaune soutenu, aux reflets dorés. Son bouquet souligne un élevage sous bois maitrisé, révélant des notes toastées, vanillées et briochées qui apportent une remarquable complexité aromatique. La bouche se montre pleine et structurée, offrant une remarquable harmonie. Des arômes de citron et d'abricot confits se distinguent clairement, apportant une touche de fraîcheur et de gourmandise. Le bois, parfaitement intégré, s'équilibre avec les sensations fruitées, conduisant à une expérience gustative riche et raffinée. Un grand vin qui s'accorderait à merveille avec des œufs mimosa et un carré de veau aux girolles.