Or 2020

Ce vin de Macédoine se pare d'une robe rouge rubis intense, brillante et profonde, à reflets violacés. Son nez, fin et élégant, concentre des notes de fruits frais, rouges et noirs (fraise, cassis, mûre), de réglisse, de boisé délicat (cèdre, vanille), et de pain d'épices. La bouche, ronde, avec un très beau volume et sur les mêmes arômes de fruits frais et de boisé, révèle une belle trame de tanins soyeux. Le final, sur les épices douces, le café et les fruits rouges, est persistant et très agréable. On pourra le découvrir sur un cuissot de chevreuil.