Vinalies d'Argent 2018

Il y a une rigueur presque monacale derrière sa belle et dense robe pourpre… son nez est encore fermé mais on y décèle de fins fruits rouges frais et du café, quant à sa bouche, elle offre une structure tannique encore un peu austère : ce vin s’habille d’une robe de bure et pas du manteau cardinal. Qu’à cela ne tienne, on le laissera vieillir ou on l’adoucira par un onctueux camembert ou une pintade en sauce.