Vinalies d'Argent 2018

Ce vin se présente sous une robe grenat aux reflets violacés, d’une belle intensité. Le nez est très flatteur, bien mûr, sur des notes de confiture de figues, eucalyptus, un léger boisé et même une touche de cuir. Quelle complexité  ! La bouche, bien enrobée à l’attaque, se précise ensuite vers une finale fraîche et des tanins très élégants. La longueur aromatique est remarquable et cohérente avec le nez. À apprécier sur une belle pièce de bœuf, à la plancha bien sûr !