Or 2020

La date de récolte et la vinification, de toute évidence, ont été parfaitement maîtrisées pour ce joli vin blanc de Slovaquie aux sensations de raisins surmûris. Sa robe est attrayante d'une couleur or jaune soutenu. Il révèle un bouquet aromatique, enchanteur, avec des senteurs de confiture de fruits à chair jaune, de champignon, d'orange et d'épices. La bouche est admirablement équilibrée oscillant entre la fraîcheur et le moelleux. L'impression de sucrosité s'harmonise bien aux saveurs d'abricot sec et de pâte de coing qui persistent longuement en finale pour le plus grand bonheur de nos papilles... Un foie gras au chutney d'oignons sera un bon allié.