Vinalies d'Argent 2016

Paré d’une robe or rose aux reflets brillants et pétillants, ce vin est puissant et généreux. Il révèle des arômes complexes d’abricot, de miel de lavande avec une pointe fraîche de coriandre. L’attaque est ample et crémeuse aux saveurs de pêche, de papaye, réveillée par une note de poivre blanc. L’ensemble est enveloppant mais frais par la présence d’une minéralité procurant une finale salivante et persistante. Un sabayon de pêche de vigne en serait le bon partenaire.