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AOC Valais Sauvignon blanc Les Ormoz Sauvignon blanc

Blanc 2024


Ce vin est habillé d'une robe de teinte jaune pâle, très claire, parsemée de reflets argentés, lui conférant une allure élégante et lumineuse. Son nez solaire nous propose des parfums de vanille douce et de poire mûre, mêlés à des senteurs subtiles de poudre et de fleurs blanches, et une note de bourgeon de cassis qui apporte une fraîcheur végétale. L'attaque en bouche est fraîche et vive, bien équilibrée par des arômes de pamplemousse et de mandarine qui offrent une délicate acidité. La finale se distingue par sa texture, marquée par de subtils amers qui prolongent agréablement l'expérience gustative. Ce vin serait idéal en accompagnement d'un filet de turbot et ses pommes de terre à la suédoise.
Kommentar

Mathieu Jean-louis

Domaine Mathieu
Route du téléphérique 26
3966 - Chalais
Suisse

 

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