Vinalies d'Or 2018

La couleur or très pâle de cet iršai oliver est translucide, lumineuse, comme aérienne. Elle incite immédiatement le dégustateur à s'attarder à sentir des arômes aguicheurs d'abricots gorgés de soleil. L'intensité est tout aussi forte en bouche. S'y ajoutent quelques fruits exotiques tels que les litchis. C'est tendre, harmonieux et créateur de plaisir. Une finale appétente et virevoltante fait rêver à l'associer à des canapés à la crème d'aneth et au saumon.