Vinalies d'Or 2018

Le rubis de la robe offre une belle présentation à ce vin d’Israël. Une grande chaleur olfactive se dégage d’emblée. Des notes d’eau-de-vie de fruits rouges mais aussi de fruits confits témoignent de la nature ensoleillée qui a nourri les raisins. La bouche n’est pas en reste. Les tanins mûrs sont savoureux. Cèdre, café, moka traduisent le noble élevage. Un retour framboisé assure une fraîcheur finale appétente. Il accompagnera très bien un pigeon rôti.