Vinalies d'Or 2017

Un merveilleux contraste entre couleur, nez et bouche de ce pinot. À l’observer, sa robe rubis est très claire et cristalline. Elle laisse penser que ce vin sera discret, léger, facile à boire et vite oublié. Or, son nez et sa bouche révèlent richesse aromatique, volume et longueur. Il développe un festival de notes minérales, florales, de fruits rouges et d’épices douces. La bouche suave est d’un équilibre parfait. Elle se prolonge longtemps vers des cerises noires et de la réglisse et donne une impression acidulée et gourmande pour le plus grand bonheur du palais. À déguster sur un magret de canard poêlé ou une brochette de grives.