OR 2022

La robe est de couleur prune aux reflets violacés. Le nez est intense et complexe : c'est un panier de fruits noirs mûrs avec des arômes de cerise, de prune, de myrtille et de griotte. Le nez se caractérise par une belle fraîcheur. La bouche est charnue, ample avec des notes de caramel beurre salé, de cassis et de garrigue. Les tanins sont soyeux et fondants, une pointe de réglisse persistante en finale. Le vin est en harmonie. Ce saint-chinian accompagnera à merveille une joue de bœuf confite aux oignons.