Vinalies d'Argent 2018

Ulysse et Alice : Comme une Odyssée au pays des merveilles, en hommage à Homère et Lewis Carroll, ce vin Turc sur les rivages de la mer Egée, mêle la tradition ancienne et la modernité romancée avec comme fil d’Ariane ce goût pour l’épique et le fantastique. En effet, venant de cette couleur rubis profond, se dégagent des arômes d’épices douces orientales et de griotte à l’alcool qui enveloppent une bouche chocolatée aux tanins mûrs, beaucoup de fraîcheur et de longueur, à la fois rigoureuse et libre d’expression. Ce voyage gustatif laisse la place à l’imaginaire pour un accompagnement avec un chevreau au four, feuilles de menthe et grenade fraîche.