Vinalies d'Or 2018

Il faut un écrin pour ce joli bijou et celui-là offre une superbe note lumineuse d'or très pâle ! Sa puissance au nez est remarquable dans le registre du sauvignon blanc avec des accents de pamplemousse, de fruit de la passion et d'ortie, bien sûr, le buis n'est pas loin mais aussi la rose fraîche ! La vivacité ne manque pas en bouche associée à une douce présence sucrée, l'ensemble s'équilibrant parfaitement et laissant cette fulgurance de saveurs s'effeuiller longuement... Ce vin se suffit à lui même mais il saura s'accorder parfaitement avec nombre de spécialités asiatiques.