OR 2022

D'une couleur pourpre intense somptueusement brillante, ce minervois offre un nez expressif de senteurs gourmandes rappelant la cerise noire et les notes chaudes de café, de cacao et d'épices comme la cannelle. Sa concentration décelée par la richesse de sa couleur et de son nez se poursuit en bouche dans un équilibre élégant. Ce vin est tour à tour suave et gras doté d'une prodigieuse assise tannique. La finale persiste sur des sensations boisées, distinguées et une fraîcheur bienvenue. C'est un vin racé à découvrir par exemple sur un magret de canard sauce au miel et baies rouges.