Vinalies Or 2023

De l'exotisme dans ce vin chinois du golfe de Bohai ! Il s'échappe en effet de sa robe grenat aux légers reflets orangés, d'intenses arômes d'eucalyptus, d'épices douces et de réglisse mentholé, soutenus par des notes de venaison. Équilibrée et fraîche la bouche, tout en harmonie et en délicatesse, bien structurée par une trame tannique soyeuse à l'extraction maîtrisée conduit ce vin avec élégance vers une finale grillée, épicée, et de clou de girofle. On choisira de préférence un bœuf bourguignon façon Chinoise pour tenir compagnie à cet excellent breuvage.