Vinalies d'Or 2017

Ce vin se dévoile dans une ravissante robe aux reflets or jaune. Le nez est complexe, dépaysant, avec une certaine empreinte du temps. Les notes de miel d'acacia apparaissent délicatement dans un joli mélange de cannelle, d'épices douces, de vanille, de genêt et d'ananas confit. La mise en bouche réveille les papilles et nous ramène au présent dans une belle plénitude de fruits frais, ananas et pêche. La finale est complexe sur de la réglisse et des notes citronnées. À déguster à l'apéritif mais également sur un foie gras de canard ou sur une tarte tatin.