Vinalies d'Argent 2017

Une robe de cérémonie velours-pourpre habille ce vin noble et élégant, imprégné d’arômes chocolatés mêlés à des griottes et de la violette ; une touche épicée de vanille et de clou de girofle vient compléter opportunément ce nez racé. La richesse de la bouche aux tanins fermes nous invite à demeurer patients pour jouir pleinement, plus tard, de ce vin encore un peu distant qui n’a pas encore dévoilé tous ses arguments. Avec un confit d’oie accompagné de frites maison… à la graisse d’oie.