OR 2022

La robe est riche et profonde, encore jeune. Aussi est-on quelque peu surpris de la maturité aromatique de ce vin pour lequel il faudrait inventer la machine à photographier les arômes ! Car ici se succèdent dans un ensemble fin et dépaysant des notes de pin, de menthol, de myrtille, de fleurs séchées, de chocolat et de caramel... La bouche n'est pas en reste ; elle est ample, riche et dense, aux tannins affirmés, agrémentée d'une agréable fraîcheur fruitée en finale. Pour mettre en lumière ce vin séveux et parfumé, un navarin d'agneau printanier, une belle pièce de boeuf ou une tomate farcie seront parfaits.