Argent 2020

C'est un vin très plaisant dominé par des notes intenses de pommes cuites au four, de vanille et de fruits à chair jaune. La bouche harmonieuse oscille entre souplesse et fraîcheur. Des notes gourmandes de pâtes à crêpes de notre enfance l'accompagnent et prolongent sa finale. Un comté de 24 mois d'affinage s'accommoderait à merveille avec ce blanc sec du jura.