Argent 2019

Ce vin se pare d'un bel habit pourpre intense. Le nez est encore un peu fermé mais s'ouvre à l'aération sur des notes de gelée de mûre et de myrtille. Elles évoluent vers des arômes de cèdre, d'épices douces, de cardamome et de poivre noir. La mise en bouche est souple, agréable sur quelques fruits rouges, confiture de fraises puis se prolonge longuement sur des notes de garrigue, de cannelle et de réglisse. À déguster avec un carré d'agneau du Mont Saint-Michel à la fleur de sel.